新開地でB級グルメのはしご酒を楽しむおすすめ店｜昼飲みから締めまで無理なく回れる！

新開地でB級グルメのはしご酒を楽しみたいものの、立ち飲み、串カツ、ホルモン、焼き鳥、明石焼きなど候補が多く、どの店から回ればよいのか迷う人は少なくありません。

新開地駅の周辺には、短時間で一品と一杯を楽しみやすい立ち飲み店から、落ち着いて座れる老舗居酒屋までが徒歩圏内に集まり、料理の種類を変えながら数軒を巡る過ごし方に向いています。

ただし、名物を一度に注文しすぎると二軒目に入る前に満腹になり、反対に価格だけを重視すると、その店ならではの味を十分に楽しめないまま移動することになりがちです。

満足度を高めるには、駅周辺の位置関係、開店する時間帯、料理の重さ、立ち飲みと着席の違いを把握し、一軒につき料理一品から二品と飲み物一杯程度を目安に組み立てることが大切です。

ここでは、2026年6月時点で確認できる公開情報を参考に、新開地らしい庶民的な味を楽しめる店、無理なく歩けるルート、予算の決め方、初めて訪れる人が戸惑いやすい点まで詳しく紹介します。

新開地でB級グルメのはしご酒を楽しむおすすめ店

新開地では、単に価格の安い店を並べるのではなく、串カツ、魚介、ホルモン、おでん、粉もののように料理の系統が異なる店を組み合わせると、数軒回っても味が単調になりません。

最初は軽い揚げ物や刺身、途中で焼き物や煮物、最後に汁物や炭水化物を選ぶと、満腹になる速度を調整しながら地域らしい名物を幅広く味わえます。

営業時間、定休日、価格、支払い方法は変更されることがあるため、遠方から訪れる場合や特定の店を目的にする場合は、出発前に公式ページや電話で最新情報を確認してください。

赤ひげ本店

赤ひげ本店は、新開地らしい活気のある立ち飲みを体験しながら、串カツや焼き鳥などの大衆的な料理を少量ずつ注文したい人に向く一軒です。

揚げ物を一本単位で選びやすいため、玉ねぎや白身魚などの軽い串を中心に組み立てれば、最初の店で食べすぎることなく次の店へ移動できます。

店内は常連客が多い時間帯でも商品の回転が速く、空いている立ち位置を見つけて飲み物と料理を端的に注文することで、初訪問でも店の流れに入りやすくなります。

はしご酒の一軒目に利用するなら、串カツを何本もまとめて頼むより、気になる串を数本と飲み物一杯から始め、周囲の注文や店内の掲示を見ながら追加する方法が適しています。

過去の取材時から価格や提供内容が変わっている可能性はありますが、店の雰囲気や料理の特徴は新開地の地域情報サイトでも紹介されており、立ち飲み初心者は事前に様子を把握しておくと安心です。

世界長新開地直売所

世界長新開地直売所は、立ち飲みらしい気軽さを保ちながら、刺身やマグロ料理など酒肴の内容にもこだわりたい人に適しています。

揚げ物が中心の店を続けると後半に重さを感じやすいため、魚介を挟める世界長は、はしご酒全体の味を切り替える役割として使いやすい候補です。

その日の仕入れによっておすすめが変わることも魅力なので、固定された人気商品だけを探すより、店内の品書きを確認したり、注文可能なおすすめを尋ねたりすると店の持ち味を感じやすくなります。

公開されている店舗情報では午後の比較的早い時間から営業する日があるため、昼過ぎから飲み始めて夕方までに数軒回りたい計画にも組み込みやすい店です。

店舗紹介ページには所在地や基本的な営業情報も掲載されていますが、売り切れや臨時休業も考えられるため、絶対に訪れたい場合は当日の営業状況を確認しましょう。

八喜為新開地本店

八喜為新開地本店は、串カツだけでなく、刺身、焼き鳥、だし巻き、一品料理などから選べるため、同行者の食べたいものが一致しないときにも利用しやすい老舗居酒屋です。

一軒目で立ち飲みに慣れていない人や、途中で座って休憩したい人は、料理の選択肢が多く落ち着いて注文できる店をルートに入れると、全体の疲れを抑えられます。

はしご酒では一軒だけで多種類を注文する必要はなく、名物の串カツや当日の魚介など中心となる料理を決め、ほかの料理は次の機会に残すほうが各店の違いを楽しめます。

複数人で訪れる場合は、一皿を分けやすい料理を選ぶことで一人あたりの満腹度を調整でき、気になる品を少しずつ試しながら次の店へ移動できます。

メニューや予約に関する情報は八喜為新開地本店の公式ページで確認できるため、週末や人数が多い場合は、混雑する時間帯と席の利用方法を事前に調べておくと計画が安定します。

立呑み鈴ぎん福寿

立呑み鈴ぎん福寿は、メトロこうべの新開地タウン内にあり、天候の影響を受けにくい場所で日本酒、おでん、家庭的な一品を楽しみたいときに便利です。

駅から遠くへ歩く前の一軒目としても、地上の店を巡った後に駅へ戻る途中の一軒としても使いやすく、当日の混雑や天候に合わせて順番を入れ替えられます。

温かいおでんや煮物は、揚げ物や焼き物が続いた後の口直しになりやすく、冷たい飲み物ばかりを選んで体が冷えたときにも落ち着きやすい組み合わせです。

立ち飲みでは長時間滞在するより、料理を一品か二品に絞り、日本酒またはビールを一杯楽しんで席を譲る意識を持つと、店内の流れを妨げず気持ちよく利用できます。

メトロこうべの店舗ページでは、おでんや家庭料理、酒蔵の日本酒を扱う店として案内されているため、地下街を軸に回りたい人は位置を確認しておきましょう。

焼肉ホルモンすて臓

焼肉ホルモンすて臓は、串カツや刺身だけでは物足りず、途中で肉の旨味をしっかり味わいたい人に向くメトロこうべ内の焼肉店です。

ホルモンは部位によって脂の量や歯応えが大きく異なるため、はしご酒では盛り合わせを大量に頼むより、食べたい部位を絞り、同行者と分けながら焼くほうが満腹になりすぎません。

焼肉は注文から食べ終わるまで一定の時間が必要なので、短時間で五軒以上を回る日より、三軒程度をゆっくり巡る計画や、夕食の中心となる店を一軒決める計画に向いています。

一人で利用する場合は、カウンターの利用可否や一人前の量を確認し、飲み物を先に注文してから食べられる範囲を考えると、余らせずに楽しめます。

メトロこうべの案内では、ホルモンを中心に一人での少量利用にも対応する店として紹介されているため、肉を挟んだ変化のあるルートを作りたい人に適しています。

よつばや

よつばやは、ピロシキ、明石焼き、串カツなど、新開地の地下街で気軽に味わえる軽食を楽しみたい人に向いています。

居酒屋だけを連続して巡るのではなく、軽食店を途中に入れることで、飲酒量を抑えながら地域らしい食べ歩きの要素を加えられる点が魅力です。

明石焼きのような温かいだしで食べる料理は、濃い味の串カツやホルモンの後に選ぶと口の中を切り替えやすく、締めに近い位置へ組み込む方法もあります。

一方で、ピロシキや串カツを複数注文すると想像以上に腹持ちがよいため、数軒回る予定なら一人一品ずつではなく、同行者と分ける量から始めるのが安全です。

店舗紹介ページにはメトロこうべ新開地タウン内の所在地や基本情報が掲載されており、比較的早い時間帯の食べ歩き候補として確認しておく価値があります。

高田屋京店

高田屋京店は、新開地駅から近い場所で、だしの染みたおでんを中心に昔ながらの居酒屋らしい時間を過ごしたい人に向く店です。

おでんは注文する品数を調整しやすく、大根、豆腐、練り物などの中から軽さを考えて選べるため、はしご酒の序盤にも終盤にも配置できます。

立ち飲みが続いて足が疲れたときに着席できる店を一軒入れておくと、同行者との会話を落ち着いて楽しめるだけでなく、その後にもう一軒回る余力も残しやすくなります。

公式情報では昼前後から利用できる営業日が案内されているため、昼飲みの起点にする方法もありますが、定休日とラストオーダーを確認してから予定を組むことが大切です。

所在地、営業時間、席に関する案内は高田屋京店の公式サイトで確認できるため、グループで訪れる場合や必ず座りたい場合は事前に利用方法を調べましょう。

貝つぼ焼大谷

貝つぼ焼大谷は、新開地駅周辺から少し歩いてでも、貝の旨味が溶け込んだ温かい料理を味わいたい人に選ばれている個性的な候補です。

串カツや焼き鳥のように分かりやすい大衆料理とは異なり、貝を主役にした名物を目的として訪れる店なので、ルートの中では印象に残る一軒として位置付けられます。

貝の入荷状況によって営業や提供内容が変わる可能性があり、駅前の店と同じ感覚で予約なしに向かうと、目的の料理を食べられない場合がある点には注意が必要です。

また、名物料理は数人で分けやすい一方、一人ではほかの料理まで広げると予算と満腹度が上がりやすいため、一人飲みではこの店を主役にして前後の店を軽くする方法が向いています。

訪問する日は電話や最新の店舗情報で営業状況を確かめ、貝料理を確実に食べたいことを優先するなら、満腹になる前の二軒目付近へ組み込むと満足しやすくなります。

新開地のはしご酒ルートは移動距離を短くする

新開地駅周辺には地下街と地上の商店街があり、地図上では近く見えても、出口を間違えたり地上と地下を何度も往復したりすると移動時間が増えます。

最初に訪れる店と最後に訪れる店を駅の近くに設定し、その間に商店街の店をつなぐと、酔った状態で長距離を歩かずに済みます。

行きたい店をすべて固定するのではなく、満席や臨時休業に備え、同じ料理系統の代替候補を一軒ずつ用意しておくと予定を崩さずに楽しめます。

地下街から地上へ一方向に進む

初めて訪れる人には、メトロこうべの店から始めて地上の商店街へ移るか、地上を北方向へ進んだ後に地下街へ戻るような一方向のルートが分かりやすい方法です。

同じ場所を何度も往復すると歩数が増えるだけでなく、店を探すことに意識が向き、料理や会話を落ち着いて楽しめなくなります。

昼から始める場合は、早い時間から利用しやすい地下街や駅近の店を起点にし、夕方から開く店へ順番につなぐと、開店待ちの時間を減らせます。

夜から始める場合は、閉店が早い候補を先に回り、遅い時間まで利用できる店を後半に残すことで、時間に追われず注文できます。

料理の重さを段階的に変える

味の濃い料理を連続して食べると早い段階で満腹になりやすいため、軽い料理から重い料理へ進み、途中でだし物や魚介を挟む流れが適しています。

同じ種類の料理を二軒で比べる楽しみ方もありますが、初訪問では店ごとの違いが明確になるように、主役となる料理を重ねすぎないほうが満足しやすくなります。

• 一軒目は刺身や軽い串
• 二軒目は焼き鳥やおでん
• 三軒目はホルモンや名物料理
• 最後は明石焼きや汁物

順番は体調や好みによって変えられますが、空腹だからと一軒目で揚げ物やご飯物を大量に注文せず、後の店で食べる余地を残すことが重要です。

開店時間で候補を三段階に分ける

新開地の店は昼前後から営業する店、午後から営業する店、夕方以降に向く店に分かれるため、訪問時刻によって現実的なルートが変わります。

インターネット上の営業時間は更新が遅れる場合があるので、表はルートを考えるための目安として使い、当日は店頭や公式情報で確認してください。

絶対に行きたい店が夕方から営業する場合は、その店を中心時刻に置き、前半を一軒だけ、後半を一軒だけに絞ると遅刻や食べすぎを防げます。

一軒ごとの予算を決めると食べすぎを防げる

はしご酒では一軒の会計が小さく見えても、軒数が増えるほど交通費や追加注文を含む総額が膨らみやすくなります。

出発前に全体予算と一軒あたりの上限を決め、現金で使う分とキャッシュレス決済に使う分を整理しておくと、酔ってからの注文過多を抑えられます。

料金だけで店を選ぶのではなく、名物を一品食べる店、落ち着いて休む店、飲み物だけを軽く楽しむ店という役割を分けることが大切です。

総予算から軒数を逆算する

予算を決める際は、四軒回って各店で同額を使うと考えるのではなく、料理を多めに食べる中心店と軽く立ち寄る店に配分を変えると現実的です。

次の表は二人ではしご酒をする場合の考え方を示した目安であり、実際の価格、注文量、席料などによって会計は変わります。

一人あたりの総予算を先に決めてから軒数を選び、予算が限られる日は三軒、料理をじっくり楽しみたい日は二軒にするほうが、無理に四軒以上回るより満足しやすくなります。

最初の注文を少なくする

入店直後は空腹と期待感から多く注文しやすいものの、料理が届く前に次々追加すると、一軒目だけで予定量を超えることがあります。

最初は飲み物一杯と店を代表する料理一品を頼み、提供された量を見てから追加する方法なら、次の店へ進める余裕を判断できます。

• 串は二本から四本
• 刺身は一皿を共有
• おでんは二品程度
• 焼肉は部位を絞る
• 締めの炭水化物は最後

複数人では全員が別々の料理を一品ずつ頼むと量が増えるため、最初の一巡は共有できる品を選び、足りないときだけ追加する流れが向いています。

現金と追加料金を想定する

新開地には現金中心の店や、キャッシュレス決済の対応状況が変わりやすい小規模店もあるため、少額紙幣と硬貨を用意しておくと会計が円滑です。

一万円札だけを持って立ち飲み店へ入るより、千円札を複数枚用意し、店ごとの会計を同行者の誰か一人がまとめると、混雑時に時間をかけずに済みます。

席料、お通し、サービス料の有無は店によって異なるため、メニューに記載が見当たらず気になる場合は、注文前に丁寧に確認することがトラブル防止につながります。

会計後はその場で金額を確かめ、次の店へ移動してから同行者間で細かく割り勘をする方法にすると、店内の通路や入口をふさぎません。

初めての新開地飲みは店の形式で選ぶ

新開地には、立ち飲み、カウンター中心の居酒屋、テーブル席のある店、地下街の飲食店が混在し、同じ大衆酒場でも利用方法が異なります。

店の人気だけで選ぶのではなく、自分が立ったまま飲める時間、喫煙環境への希望、荷物の量、同行者の体力を考えることが重要です。

特に初訪問では、立ち飲みを一軒、着席できる店を一軒、駅に近い店を一軒というように形式を変えると、街の雰囲気を楽しみながら疲れを抑えられます。

立ち飲みと着席を組み合わせる

立ち飲みは短時間で一杯を楽しみやすい反面、荷物が多い日や歩き疲れた状態では落ち着かず、同行者との会話に集中しにくい場合があります。

着席店だけを巡ると一軒あたりの滞在が長くなりやすいため、目的と体力に合わせて形式を組み合わせることが効率的です。

体力に自信がない人は、最初と最後に着席店を置き、元気なうちに立ち飲みを一軒だけ体験する構成にすると無理がありません。

常連店では短く明確に注文する

常連客が多い店でも、初めての客を一律に歓迎しないわけではなく、店内の流れを見て簡潔に注文すれば過度に身構える必要はありません。

入店時は空いている場所を店員に確認し、掲示されたメニューを読んでから、飲み物と料理を具体的に伝えると注文が通りやすくなります。

• 入口をふさがない
• 大声で騒がない
• 料理の撮影は確認する
• 混雑時は長居しない
• 会計は素早く済ませる

店員や隣客との会話は新開地飲みの楽しみになり得ますが、相手が会話を望んでいるとは限らないため、距離感を見ながら無理に話題を広げないことも大切です。

喫煙環境と夜道を確認する

昔ながらの酒場では喫煙に関する環境が店ごとに異なり、情報サイトの表記と実際の運用が一致しない場合もあるため、煙が苦手な人は入店前に確認しましょう。

地下街と商店街の店を回る範囲であれば移動距離を抑えやすいものの、路地にある店や駅から離れた店へ向かう場合は、明るい道を選んで複数人で移動すると安心です。

飲酒後に自転車や自動車を運転することはできないため、公共交通機関で帰れる時刻を事前に調べ、終電ぎりぎりまで飲む計画は避けてください。

水分補給を行い、体調が悪くなった人には飲酒を勧めず、酔いが強い場合は次の店を諦めて休憩や帰宅を優先する判断が必要です。

時間帯と同行者に合わせて回り方を変える

同じ店を選んでも、昼飲み、仕事帰り、休日の夕方では混雑状況や注文しやすい料理が変わり、最適な軒数も異なります。

一人では店を替えやすい一方で料理を共有できず、グループでは多くの品を試せる一方で全員が入れる店を探す難しさがあります。

開始時刻と人数を先に決め、その条件に合う店だけを候補に残すと、当日に長時間迷わず新開地の街歩きを楽しめます。

昼飲みは早く閉まる店を優先する

昼から始める場合は、地下街や駅近で早い時間から利用しやすい店を先に回り、夕方から営業する店へ少しずつ移動する流れが適しています。

昼飲みは夜より空いていることもありますが、ランチ客と重なる店では長時間の飲酒を前提にせず、食事利用の客へ配慮する必要があります。

開始が遅い日は軒数を増やすより、食べたい名物がある店を一軒目に置き、二軒目を駅近にするほうが閉店や終電を気にせず楽しめます。

一人とグループで店を変える

一人飲みでは、立ち飲みやカウンターの店を中心に選ぶと入店しやすく、自分の速度で短時間ずつ移動できます。

三人以上では、全員分の立ち位置や席を確保できない小規模店もあるため、混雑する時間帯を避け、着席できる店を中心にするほうが安定します。

• 一人はカウンター中心
• 二人は料理を共有
• 三人以上は着席店を優先
• 大人数は予約を検討
• 好みが違う場合は品数の多い店

人数が多いほど移動と会計に時間がかかるため、四人以上では二軒程度に絞り、一軒ごとの滞在を少し長くする計画が現実的です。

締めを食べる余裕と帰路を残す

はしご酒の終盤には、ラーメンや丼を必ず食べると決めず、空腹度に応じて明石焼き、おでん、汁物など軽い選択肢へ変更できる余裕を残しましょう。

飲酒中は満腹感を把握しにくく、最後に炭水化物を大量に食べると翌朝まで胃の重さが残りやすいため、同行者と一人前を分ける方法も有効です。

新開地駅へ戻る時刻をあらかじめ決め、最後の店では乗車予定時刻より十分早く会計を済ませると、出口や乗り場を探す時間を確保できます。

遠方から訪れる場合は宿泊場所への経路を飲み始める前に保存し、スマートフォンの充電残量、交通系ICカードの残高、タクシーを利用する場合の乗車場所も確認しておくと安心です。

新開地らしい味を少しずつ巡ろう

新開地でB級グルメをはしごする魅力は、一軒で大量に食べることではなく、串カツ、刺身、おでん、ホルモン、明石焼き、貝料理など、性格の異なる味を短い移動で少しずつ体験できる点にあります。

初めてなら、駅や地下街に近い店から始め、立ち飲みを一軒、着席できる店を一軒、締めに使える店を一軒という三軒構成にすると、疲労、予算、満腹度のバランスを取りやすくなります。

各店では飲み物一杯と名物一品から注文し、量を確認してから追加することで、食べ残しを避けながら次の店へ進む余裕を保てます。

営業日時や支払い方法は変わる可能性があるため、目当ての店は当日に確認し、満席や休業の場合は無理に待たず代替候補へ切り替える柔軟さを持ちましょう。

飲酒量を競わず、水分と休憩を挟みながら自分たちの速度で巡れば、新開地の庶民的な料理、人の距離の近さ、地下街と商店街がつながる独特の空気を最後まで心地よく楽しめます。